A saját kiskertekben termesztett zöldségfélék, fűszernövények ízével, amúgy sem vetekedhetnek a bolti tasakos termékek, és akkor még azok árairól nem is beszéltünk.

A konyhakertészkedés nem csak gazdasági munka - és főleg a városi embernek nem az - mert az egészséges zöldfélék fogyasztása mellett a jó levegő és a mozgás öröme is kijár a szabadban serénykedőknek. Az efféle, hasznos családi időtöltéshez igyekszünk havonta jó tanáccsal szolgálni és a témához kapcsolódó kérdéseikre email-ben válaszolni.

Február a kiskertben
E rövid téli hónap időjárásától függ a kertbéli teendő, ha az idő enyhülni kezd, a hó elolvad, lehet már foglalatoskodni a virágos kertben, a zöldségeskertben és a gyümölcsösben is.

Ilyenkor első teendő a hosszú tél alatt felgyülemlett különféle szemét, maradék száraz levelek és növényi szárak, gondos összegyűjtése és zsákba szedése. Az égetés és a velejáró füstszag, nemcsak, szomszédinkat bosszantja, hanem a ruhánkba is beleivódik hosszú időre ezért jobb, ha elkerüljük az ilyen környezetünket és tüdőnket is károsító tevékenységeket.

A kert takarítása, csinosítása rendezetté teszik környezetünket, de egyben rendszeretetre is nevel, ami a gyerekek esetében, akár még ajánlatos is lehet.

A jácint, tulipán és más hagymásnövények ágyásain a takarót meglazítjuk, esetleg egy szép napsütéses délelőtt leszedhetjük, hogy az alatta lévő növényzet levegőhöz jusson. Éjszakára, azonban feltétlen tegyük vissza a takarásokat, hiszen az éjjeli fagyok még kárt tehetnek a hagymáinkban.

A hónap vége felé, ha már kedvezőbb a napi hőmérséklet, akkor a rózsákon is meglazíthatjuk a takarókat, hogy a rügyek még véletlenül se fülledjenek be a napfény melegétől.

A gumós, hagymás növények, ha a fagy hatására kiemelkednének a földből, nem szabad azokat kézzel visszanyomkodni, mert így csak a gyökereiket sértjük meg, inkább kis kapával óvatosan földet húzunk föléjük, vagy, ha van komposztunk, akkor abból szórjunk köréjük.

Ősszel a gyepre elhintett trágyát, ilyenkor még nem seperjük le, de gyérfogú gereblyével átdolgozzuk és ahol látjuk, hogy hiányosan szórtuk ki, húzzuk oda máshonnan a felesleget. A tavaszi esőzésék, a még megmaradt trágyát bemossák a földbe és így jótékony hatást gyakorolhat pázsitunk korai zöldülésére.

A szép napsütésben már a konyhakertben is lehet munkálkodni. Időnk még van, főleg azokban a kertekben, ahol kötött, nehéz a talaj és ezért a föld nehezebben melegszik fel, kár a sietséggel.

Az ágyásokat, melyeket az ősz folyamán nagyolva már felástunk, hogy a fagy jól átjárja, most újra ássuk, elgereblyézzük és megformáljuk, majd kevésbé fagymentes helyeken a korai sárgarépa-, petrezselyem- salátamagot elvethetjük.

Próba-szerencse, az újhagymának valót is eldugathatjuk, ha sikerül, már korán ehetünk finom, zsenge zöldhagymát jó kis libazsíros kenyérrel.

Február közepén már a melegágyat is elkészíthetjük. Fél méter mélyen téglalap alakban kiássuk a földet, olyan nagyságban, ahogy korábban már elterveztünk. A melegágy helyét lehetőség szerint déli, mindig napos helyre tervezzük. Fagyzugos, fénytelen helyen kár is kísérletezni vele.

A fél méter mélységet feltöltjük istálló vagy zsákos gombatrágyával majd jól lenyomkodjuk, oly módon, hogy egyfelé az ágyásunk kissé lejtsen. Deszkából 40-50 cm magas keretet készítünk köréje, majd az üres helyet feltöltjük 25-30 cm vastag jó minőségű kerti földdel.

Tetejére vagy fakeretes üvegfedést, vagy lécrámára kifeszített fólia fedelet teszünk. Az így elkészült melegágyást 2-3 napra deszkával, esetleg vastagabb ponyvával betakarjuk, hogy az alatta lévő kerti föld a trágya bomlásából keletkezett hőtől átmelegedjen.

Az így előkészített ágyásba vetjük a tasakokon feltüntetett sortávolság betartásával, a magokat. A sorok közé óvatosan kis árkokat húzunk az öntözésnél lecsurgó, fölösleges locsolóvíznek. Jelöljünk meg miden elültetett magsort kis táblácskával, melyre filctollal ráírjuk a növény nevét és vetési idejét.

Kikelésig hagyjuk az ágyást nyugodtan, de ahogy észre vesszük, hogy az apró kis zöld levelek kibújtak a föld alól, attól kezdve gondosan szellőztessük és permetezve öntözzük napi rendszerességgel melegágyunkat.

Éjszakára az ágyásokat takarjuk deszkafedéllel esetleg meleg pokróccal vagy ponyvával, hogy a kis növényeink, nehogy megfázzanak. Nappal azonban szedjük fel a takarókat, hogy kellő mennyiségű fény érje a leveleket, mert ellenkező esetben a leendő palántáink legyengülnek, könnyen megnyúlhatnak és elszíntelenednek.

A gyümölcsös kertben is lesz teendők február vége felé. Ilyenkor kell megritkítani a gyümölcsfák elburjánzott ágait, visszavágni a túl hosszúra nőtt hajtásokat. Napos szélcsendes időben megkezdhetjük a lemosó permetezést, melyet soha sem szabad elmulasztani, mert a további növényvédelem mennyisége és minősége, e jól és időben elvégzett munkánk függvénye lesz.