Téli teendőink
A hosszú téli estéken célszerű kézbe
venni a szakirodalmat, tüzetesen elolvasnia nyáron időszűke miatt
felületesen átlapozott folyóiratokat. Ilyenkor ellenőrizzük a
szerszámainkat; a hibásakat azonnal javítsuk ki, élezzük meg, hogy
ilyesmire tavasszal ne legyen gondunk. Már most megvásárolhatjuk az
egész évi munkához szükséges vegyszereket, műtrágyákat és vetőmagokat.
Lassan készítsük elő a melegágyi kereteket és ablakokat is.
A szabadban telelő zöldségféléket szalmával
óvjuk a száraz, kemény fagyoktól. Ha nincs védelmet nyújtó hótakaró, az
átmenetileg tárolóként hasznosított melegágyat is rakjuk körül
istállótrágyával, vagy legalább szalmával, az elvermelt zöldség felett
pedig vastagítsuk meg a védőtakarást. Aki a maga termelte, vagy másoktól
kapott vetőmagot akarja felhasználni, az feltétlenül még most végezzen
próbacsíráztatást. A lakásban – az ablak közelében – ilyenkor vitaminban
gazdag, friss zöldjéért, különleges ízéért, metélő- vagy közönséges
vöröshagymát, petrezselymet, zellert, zsázsát is hajtathatunk.
A borosgazdáknak is van teendőjük,
hiszen januárban kell fejteni azokat a borokat, amelyeket szándékosan
hagytak seprőn, hogy ezzel is elősegítsék a savtartalom csökkenését.
Akinek gyümölcsfái vannak, annak télen ajánlatos ellenőriznie, hogy nem
okoztak-e kárt a fák törzsén a nyulak.
Télen gyakran van ónos eső, s az ilyenkor keletkező jégbevonat károkat okozhat a gyümölcsösben. Minthogy a rügyek a nyugalmi időszakban
is lélegeznek valamelyest, az ily módon keletkezett szén-dioxid nem
képes eltávozni a jégpáncél alól, és a rügyek megfulladnak. Bő egy nap
még nem veszélyes, ha azonban a jégbevonat hosszabb ideig megmarad,
akkor a rügyek jelentős része elpusztul. Védekezésül rázogassuk vagy
ütögessük meg a fákat, hogy a jégbevonat letöredezzék róluk. Ügyeljünk
azonban, hogy a dermedt, törékeny vesszőkben ne okozzunk kárt. A nagyobb
havazások után is nézzünk ki a gyümölcsösbe, mert a hó olyan súllyal
nehezedhet a gyümölcsfák vázágaira és a vékonyabb, kevésbé teherbíró
ágakra, hogy azok letörnek. A vastag hóréteget ezért rázogassuk,
ütögessük le a fák ágairól.
Miklós Dénes
