Ültetés
után már 8 héttel szedhetjük az ízletes salátákat kertünkből,amelyek
nem csak szépek de finomak is.
A salátákat
ültethetjük erkélyre akár egy balkonládába, vagy a kertbe, a zöldség
ágyásba. Nem csak szépek és dekoratívak, fodros színes leveleikkel, de a
konyhában a nyári és őszi saláták fő alapanyagai, amelyek tele vannak
értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A legtöbb kerti saláta
egy fejet vagy levélrózsát hoz és karógyökérrel rendelkezik. Ha
palántáról ültetjük a salátát már 8 héttel az ültetés után szedhetjük az
ízletes és finom salátát, épp ezért érdemes folyamatosan más-más
időpontban ültetni őket kertünkbe.
A legismertebb a fejes
saláta, amelyből választhatunk tavaszi, nyári vagy őszi fajtát is, így
egész évben friss saláta kerül az asztalra. A tépő vagy metélő saláta
csak nyáron hajt ki, így tavasszal elsőként ültessük kertünkbe. A
jégsaláta hatalmas méreteivel tűnik ki a többi saláta közül, így ezt
tavasztól a nyár közepéig bármikor ültethetjük.
Nézzünk néhány saláta
fajtát:
Fejes saláta:
Attraktion: Tavaszi,
nyári és őszi ültetéshez is ideális fajta, kerek tömött feje van és
zsenge finom levelei.
Kagraner: Sárgászöld
levelű finom nyári saláta, könnyedén nevelhető.
Tépősaláta:
Lollo rossa: jól
ismert jellegzetes fodros pirosas bordós levelekkel díszítő saláta, íze
kellemes és pikáns, tavasszal érdemes ültetni.
Red salad bowl:
pirosas levelű tépősaláta igen lassan növekszik.
Jégsaláta:
Great lakes: Zöld
levelű salátafajta melyet tavasszal nyáron és ősszel is ültethetünk.
Nabucco: Közép
nagyságú fejet hozó zöld saláta, nyáron és kora ősszel is ültethetjük.
A salátákat fontos
hogy a szárba szökkenés előtt szedjük le, mert utána a levelek rágósak,
fásak lesznek, hiszen ekkor már a virágképződés indul meg.
A salátákat
ültethetjük magról kb. 1-1,5 cm mélyen vessük a magokat tavasszal
április végén, május elején szabadföldbe, vagy ősszel is vethetjük őket
balkonládába, cserépbe. A magok 20 fokon kb. 8-10 nap alatt kikelnek,
majd ezután érdemes őket külön ültetni, egy balkonládába három tövet
ültessünk le. A kertbe a sor és tőtávolság 25*25 cm legyen, az
ültetésnél keverhetjük más zöldség és fűszernövényekkel is, pl.
metélőhagymával, rozmaringgal.
Ha tavasszal
palántáról szeretnénk ültetni a salátákat, ássunk egy kb. 10*10 cm –es
gödröt, az aljára tegyünk egy marék komposztot, helyezzük el a palántát a
gödörben, majd nagyon óvatosan töltsük vissza a földet ügyelve arra,
hogy a gyökér ne sérüljön meg. Ezután öntözzük be a földet körülötte és
7-8 hét múlva már szedhetjük is a finom salátát.
Sajnos a saláta a
meztelen csiga egyik kedvenc eledele, így ha akad a kertünkbe ebből a
kártevőből, érdemes csigavédő kerítéssel védekezni, vagy szórjuk körbe a
növényt fűrészporral.
A saláta egynyári
zöldségféle így minden évben újra kell telepíteni kertünkbe, júniustól
októberig szedhetjük a finom leveleket. A saláta kedveli a napos, de a
félárnyékos helyet is, ültetés előtt a talajba forgassunk be némi
komposztot, vagy jó minőségű humuszt.
Nagyon szépen mutatnak
erkélyen balkonládában, más fűszernövények társaságában, de akár
cserépbe is ültethetjük őket, majd a fajtákat keverve színes és
dekoratív díszei lesznek a terasznak és erkélynek
