Húsz éve már annak, hogy a zöldséget és a gyümölcsöt iparilag előállított növényvédő szerek és műtrágyák nélkül termesztem, néhány kivételt eltekintve sikeresen. Tapasztalataimról az Új Szóban is rendszeresen beszámolok. Egy-egy írás megjelenése után ismerőseim gyakran nekem szegezték a kérdést: van-e a biokertészkedésnek értelme, vagy én is csak egy divat követője vagyok?

Valamikor, hajdanán - állítólag - voltak olyan csapadékos nyarak, amikor a kiskertekben alig kellett öntözni. Jó régen lehetett, mert én egyre sem emlékszem, amióta kertművészetre adtam a fejem, birodalmamban a kapa mellett az öntözőkanna a legtöbbet használt célszerszám.

Hetente egy doboz, telis-tele ízes és egészséges zöldséggel, gyümölccsel, anélkül, hogy saját földünk lenne, vagy órákig keresgélnénk a piacon. A városi ember álmát váltják valóra a közösségi gazdaságok. Ha pedig kedvet érzünk hozzá, hogy belekóstoljunk a gazdálkodásba, arra is van mód.

A virágpor szupertáplálék, ami a nyersrost kivételével minden szükséges tápelemet tartalmaz. A pollen legfőbb értékét az aminosavak adják. A 22 ismert aminosavból 20 féle megtalálható benne.

A virágpor a vitaminokban leggazdagabb méhészeti termék, hormonokat és enzimeket is tartalmaz.

A méhpempő a munkásméhek garatmirigy-váladéka, a méhek „teje”. Ezzel a csodálatos anyaggal etetik a fiatal munkásméhek – dajkaméhek – a fiasítást akkor, amikor méhanyát akarnak nevelni. Méhpempőt kap enni a petéző anyaméh is

Mi a propolisz?

A propolisz (másképpen méhszurok) a méhek tömítő- és ragasztóanyaga. Ezt az anyagot a kaptár repedéseinek betapasztására, a felületi egyenetlenségek, idegen maradványok bevonására használják. A propolisz alapanyaga egy növényi eredetű balzsam, amely a rügyek ragadós váladéka. A méhek a propoliszhoz szükséges balzsamot nálunk főleg a fekete nyár-. Az éger-, a fűz-, a szelídgesztenye-, és a tölgyfák rügyeiről gyűjtik. A vegyesen gyűjtött balzsamból a kaptárban – enzim hatására – hatékony vegyületekben gazdag, sárgás-barnán márványozott, balzsamos illatú, gittszerűen puha és ragadós propolisz keletkezik.

Szeretnék mindenkit megnyugtatni, hogy van megoldás, bármennyire is tönkretettük környezetünket, a fákat, a növényeket, bármennyire is kiirtottuk a hasznos élőlényeket, a katicákat, a fürkészdarazsakat és társaikat. Aki kipróbálja az általunk említett módszereket, meglátja, hogy egy-két éven belül visszaáll a természet védekező mechanizmusa.